14 Tháng Ba, 2018

Nếu đã chán cơm, thử làm món miến trộn Hàn Quốc đổi vị cho cả nhà

Miến trộn nguội kiểu Hàn Quốc ngon mắt, ngon miệng sẽ giúp gia đình bạn, và đặc biệt là các bé thích mê! Hãy bắt tay vào làm ngay thôi!

Món miến trộn nguội là một nét ẩm thực nổi tiếng của Hàn Quốc. Chị em có thể yên tâm ăn thoải mái mà không lo dầu mỡ (như món miền xào). Hy vọng sẽ là một sự gợi ý hữu ích cho các mẹ trước câu hỏi đau đầu mỗi ngày: Hôm nay ăn gì?

Nguyên liệu

200gr miến Hàn Quốc
150gr thịt thăn bò
200gr cải bó xôi hoặc rau cải ngọt
1/2 củ cà rốt
1/2 củ hành tây
1 gói nấm kim châm
3 cái mộc nhĩ
1 quả dưa chuột
2 quả trứng gà
Vài cái nấm hương (nấm đông cô)

Cách làm

Thịt bò rửa sạch thái chỉ ướp với 1 canh xì dầu,1 thìa canh dầu ăn,1/4 thìa cà phê hạt tiêu,1 thìa canh dầu hào.

Đun sôi nồi nước cho vào chút muối,cho miến vào trần khoảng 3 phút vớt ra để ráo.

Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ của hai quả trứng gà, tráng riêng lòng đỏ, lòng trắng sau đó thái chỉ. Cách khác: đánh tan lòng trắng với lòng đỏ trứng rồi thái chỉ.

Thịt bò sau khi ướp gia vị trong 15 phút, cho chút dầu vào chảo và xào thịt bò với lửa to, chín tới.

Rau cải bó xôi rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, đem trần qua nước sôi.

Đây là kẻ thù của giun và sán Opisthorchis! Cho vào nước và uống ban đêm..Xấu hổ không dám mặc váy vì giãn tĩnh mạch? Xem cách chữa khỏi!Xấu hổ không dám mặc váy vì giãn tĩnh mạch? Xem cách chữa khỏi!

Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, thái sợi nhỏ. Cà rốt bào sợi hoặc thái chỉ. Nấm kim châm cắt chân rửa sạch. Dưa chuột bỏ ruột thái sợi. Hành tây thái nhỏ. Làm nóng chảo xào nhanh tay từng loại, xào với lửa to, chín tới.

Pha hỗn hợp nước trộn: 4 thìa canh nước tương (xì dầu),1 thìa canh đường, 2 thìa canh dầu mè,1 bát con nước (bát ăn cơm), 2 thìa cà phê vừng trắng,1 thìa canh dầu ăn. Khuấy đều các nguyên liệu.

Cho hỗn hợp nước trộn lên chảo, đun sôi rồi cho miến đã trần vào xào với lửa to, đảo liên tục, nước cạn, sợi miến dính chảo là được.

Đợi miến gần nguội thì cho tất cả các nguyên liệu vào âu to hoặc bát to, riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng để riêng trộn sau cùng tránh bị nát. Đi bao tay vào trộn thật đều. Nếu nhạt thì cho thêm chút nước tương.

Bày miễn ra đĩa và rắc thêm chút vừng rang lên trên cho hấp dẫn hơn.

Chúc bạn ngon miệng!

Theo: phununews.vn

(Visited 97 times, 1 visits today)